本公司与中山大学合作项目：春晖园扒王之王
　
地点：广州市中山大学东门春晖园东厅
使用设备：S-161　　 一台
　　　　　TT-10.10　一台
储备人员：主厨　1名
　　　　　小厨　2名
主要销售产品：澳洲风味猪扒、鸡扒及煎蛋、鱼等
　
日销售量：500份（受客观条件限制，每日仅开中、晚2餐，每餐营业时间2小时，日营业时间共4小时）
日营业额：500份×3元＝1500元
月营业额：1500元×30天＝4.5万元
毛收入：4.5万元×65%＝2.925万元
扣除人工费用：6000元
月收益为2.325万元，效益比一般档口高几倍